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栄養満点のブロッコリーは電子レンジで3分の簡単調理でOKだ!

栄養満点のブロッコリーは電子レンジで3分の簡単調理でOKだ!
ツノうさぎ
ツノうさぎ
こんにちは!!
順調に体重と体脂肪率が落ちてきているツノうさぎでございやす!

皆さまもダイエットや筋トレは順調ですか!?

この記事では、筋力トレーニングをしているトレーニーの皆さんが必ず食べているブロッコリーについてまとめてみました。

野菜の中でも栄養価が高くて優秀なブロッコリーを食事に取り入れてみて下さいよ!

ブロッコリーはとても栄養価が高い

ブロッコリーは100gの栄養価がこのようになっています。

※日本食品標準成分表より

エネルギー 40kcal 1.3mg
タンパク質 5.4g ビタミンA 900μg
脂質 0.6g ビタミンE 3.0mg
飽和脂肪酸 0.07g ビタミンB1 0.17mg
炭水化物 6.6g ビタミンB2 0.23mg
食物繊維 5.1g ビタミンC 140mg
カルシウム 50mg 塩分 0g

ブロッコリーの栄養素で注目すべきは、植物性タンパク質とレモン3個分ものビタミンCが豊富に含まれているところです。

栄養満点すぎです!!

この表は「生のブロッコリー」の栄養素なので、茹でたり、電子レンジを使うと多少は栄養が失われてしまうそうで。

でも生だと硬くて食べにくいので残念ですが仕方ないです。

ブロッコリー1房の重さが約20gなので、5房食べれば100gってな感じですね。

そんな毎日食べたいブロッコリーの調理はレンチン3分でOKなので手順をまとめておきます。

ブロッコリーをレンチン3分で仕上げる方法

まずは、ブロッコリーを洗います。

スーパーで買ったばかりの野菜には土やホコリが付着していますからね。

野菜を洗うための洗剤が存在するほどです。

こんな感じでボールに水を溜めて洗います。

ブロッコリーを洗う様子手首をグリングリンして汚れを落とします。

洗剤を使用する人はよくすすいで下さい。

 

次に、ブロッコリーを一口サイズにカットしていきます。

こんな感じにカットします。

ひと口サイズにカットしたブロッコリー房のところはこんな感じでOKです。

さらに、ブロッコリーは芯の部分も中心部は食べられます。

まず、芯だけにカットします。

ブロッコリーの芯と房芯の断面を見てみるとこうなっています。

ブロッコリーの芯の断面図芯は外周の皮が硬くて食べられないので、皮を剥くようにカットします。

ブロッコリーの芯の皮を剥いた画像私はこんな感じでカットしています。

ブロッコリーをカットし終わった画像ブロッコリーのカットが完了しました!!

そしたら、レンジ用の容器にブロッコリーを入れます。

レンジで蒸すので水を1カップくらい入れます。

レンジ用の容器にブロッコリーを入れた様子最後にレンジで3分チンします。

ブロッコリーを電子レンジで3分チンする画像たったこれだけで蒸しブロッコリーの完成です!!

 

こんな感じでブロッコリーと鶏胸肉をセットで食べることが多いです。

鶏胸肉とブロッコリーブロッコリーのビタミンCと鶏胸肉のタンパク質は、ダイエットや筋トレに必要不可欠な栄養素です!

体作りには欠かせない食材ですね。

レンチンしたブロッコリーを保存する方法

作り置きして保存する場合は、キッチンペーパーで水気を切ります。

ブロッコリーの水気をキッチンペーパーで切っている様子そして保存用のタッパーに小分けにして入れます。

冷蔵庫に入れておけばいつでもチンして食べられるのでおすすめ!!

保存容器に鶏胸肉とブロッコリーを入れた様子レンチンで簡単なので是非、食事に取り入れてみて下さい。

ブロッコリーの味付け

ブロッコリーは単独だと食べにくいので、私が好きな調味料を2つご紹介します。

ひとつ目が「マヨネーズ」です。

余計なカロリーを摂りすぎてしまわないようにカロリーカットのものを愛用しています。

スーパーに行けば「キューピー」とか「ピュアセレクト」などが色々売っているので、食べ比べてみて下さい!

 

ふたつ目が「塩」です。

おすすめなのがこのクレイジーソルトです。

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ちょっとお高いですがクレイジーソルトは何にかけても美味いです!!

 

ブロッコリーは野菜の中でも栄養価が非常に高いので色々な調味料で美味しく食べていきましょう!

おわり!

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